Americké hovězí

12.08.2021

Ingredience

1 kg hovězího masa
česnek
2 lžičky citronové šťávy
bazalka
0,5 kg brambor
2 ks cibule (1 - 2)
1 lžička škrobové moučky
2 hrnky mrkve na kolečka (nebo baby karotky)

Postup přípravy pokrmu

Hovězí maso vcelku osolíme, pokapeme citrónem, potřeme česnekem, posypeme bazalkou a prudce po všech stranách osmažíme, aby se maso zatáhlo. Poté maso dáme do pekáče, podlijeme vodou a přikryté pečeme 2 hod. při 210 °C. Zatím oloupeme brambory a pokrájíme na kostky, mrkev na kolečka a cibuli na větší kusy. Po 2 hod. pečení přidáme zeleninu k masu a pečeme dále do změknutí.

Po upečení šťávu zahustíme lžičkou škrobové moučky. Vše se peče v jednom pekáči, takže chutě se dokonale propojí.