Banner úvodní strana
Farmářský guláš

Farmářský guláš

08.06.2021
Miluju hovězí Miluju hovězí

Ingredience

4 porce:

  • 800 g hovězí kližky
  • 100 g červené cibule
  • 100 g pórku
  • 100 g mrkve
  • 10 stroužků česneku
  • 5 brambor
  • 5 lístků bobkového listu
  • 5 kuliček nového koření
  • 10 kuliček celého pepře
  • 100 g rajčatového protlaku
  • 30 g sušených lesních hub
  • 1,5 l hovězího vývaru
  • 0,5 l kvalitního červeného vína
  • 100 ml oleje
  • sůl

Postup přípravy pokrmu

Sušené houby namočíme do vody. Kližku očistíme a nakrájíme na kostky. V hrnci na rozpáleném oleji maso zprudka a krátce opečeme, poté jej osolíme a opepříme. V pánvi orestujeme nakrájenou zeleninu, přidáme koření a zarestujeme, vložíme protlak, zarestujeme, přidáme houby a opět zarestujeme. Takto připravenou zeleninu přidáme k masu, zalijeme hovězím vývarem, vínem a dusíme hodinu, poté přidáme oškrábané a na větší kostky nakrájené brambory a dusíme doměkka.

Seznam doporučených částí masa

Zdroj receptu: www.klucivakci.cz
Banner 300x300 z kampaně 2
Související recepty
13.08.2021

Hovězí na paprice

Přečíst...
13.08.2021

Česnečka s hovězím

Přečíst...
13.08.2021

Hovězí zázvorový guláš

Přečíst...
Miluju hovězí

ČSCHMS

Český svaz chovatelů masného skotu, z. s.
Těšnov 17, 110 00 Praha

Kontakt

Tel.: +420 724 229 094
E-mail: vydrova@cschms.cz

Ověření původu hovězího 

dle ušního čísla zvířete
www.hovezimaso.cz